ひかるKunのちょうどのおとうふ

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#カラッケ

笠島豆富店 ひかるKunのちょうどのおとうふ


昨日は、節約メニューのカラッケ!(ひかママ命名)

おからのコロッケですが、衣がいなりを裏返して焼いたものψ(`∇´)ψ


なかなか美味しくできて、長男にはリピートOKを貰いましたが、

芋系喉詰症候群の私と光はドリンク必須。


ビール(発泡酒でもOK)にあいますよ 


普通にコロッケを作る要領で、ジャガイモとおからが2:1くらい。

炒めた玉ねぎもひき肉も塩コショーして普通にいれてください。

いなり揚か・・薄揚なら(ところによって大きさが違うかもしれないけど)

4分の1くらいに切って裏返して具を詰めて、

油を薄くひいたフライパンに先に閉じたほうを下にして

フライ返しでちょっと押し付けて焼く。。だけ!

揚げがカリカリして美味しいです♪


普通の衣より簡単♪っていうのが。。

なんでも手間を省きたい私には魅力的。。笑







節約メニュー

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おいしそ〜
我が家でもやってみようと思います!

[ ちー ] 2016/06/04 17:30:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

是非、作ってみてください!
おからの性質(豆腐屋によって絞り方が違うので)にもよるのですが、ジャガイモとおからの比率を様子みつつ混ぜてみてくださいね。

[ ひかママ ] 2016/06/07 16:05:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

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★ひかるKun DE ラーメンサラダ★

ラーメンサラダの中に「ひかるKun」がドボン! 

ザーサイとの相性もいい〜んですよね(^ム^) 

また先輩の写真を借りて来ました♪

ありがとうございます〜^^ 

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今日のお昼 ひかるKunのラーメンサラダ ~(^.^) 

暑さに負けないようしっかり食べました(^^; 

ひかるKunのちょうどのおとうふは 
 
こんな時にとっても便利! 

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お豆腐はザーサイとあえて 

胡麻油と清湯スープとお醤油をミックスした 

ドレッシングをかけたそうです!!



ラーメンサラダ
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★ひかるKun DE カリカリ揚げ★

笠島豆富店 ひかるKunのちょうどのおとうふ


 最近、ひかママの中学・高校時代の同窓生の間で「ひかるKun」が人気者?になっています(゜レ゜) みなさん上手にアレンジして下さって、Facebookページにもレシピを載せると、見て下さっている方からとっても助かる〜♪とのお声も聞こえてまいりました(*^^)v 好い連鎖も生まれているようでとても嬉しいです◎    

 みなさんそれぞれが投稿から E-wife E-mother しているのが垣間見えてきて、なんかとっても不思議な気持ちです。十代の頃を一緒にあのお山の上のガッコで過ごした仲間たち♪みなさん、有難うございます<(__)>  

後輩のMちゃんが作った白和えもカリカリ揚げも美味しそうです♪ 
画像と投稿文をお借りしました!  

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本日のひかるくん 

人参とインゲンとヒジキの白和え 

じゃことおかかでカリカリ揚げ 

になりました 

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白和え カリカリ揚げ
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ひかママ
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全国の保育園・幼稚園・学校給食・病院給食などで愛されて800万食!「ひかるKunのちょうどのおとうふ」を、色々なエピソードをまじえて皆さんにご紹介したいと思います◎
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