隠れた逸品 越前生ゆば

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法事の賄い料理に精進の心を

家族で主催する一大イベント・・・
亡き父と先祖の諸霊に感謝の意を込めた法要
兄弟・子孫が一同に会し明るく行いました。

 

賄い料理に手間はかかるが、皆で楽しく精進料理。
普段あまり食べられない、その代表的高級食材。
湯葉・生麩・胡麻とうふを美味しくいただきました。

精進料理とは健康に老いる、医食同源の教えかも・・。

引物に生ゆばを贈り、今回も無事終了できました。

 

 

イベントの手土産に専門店の生ゆば



お供えや引出物に

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精進料理にお寺さんから生ゆばのお取り寄せ

お寺の住職さんから注文がよくきます
精進料理を門徒さんに振舞う伝統
日本の食文化を守り伝えてほしいものです

お寺で本格的精進料理の体験もいいもんだ

 

精進料理にかかせない湯葉



本格的精進料理
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がんこおやじイメージ
がんこおやじ
プロフィール公開中 プロフィール
濃厚な味わいの『越前ゆば』。
料亭や懐石料理でほとんど売切れてしまい、一般の方には馴染みがうすいのです。
一流のシェフには結構認知されています。
前年  2018年 皆勤賞獲得月 翌年
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