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福梅の紅映梅の梅干し

福梅:紅映梅干し


「梅干し」と言えば和歌山みなべの南高梅を連想しますか?

いやいや、福井にも美味しい梅があるのです!

若狭・三方五湖の湖畔で栽培される福井梅・(べにさし)という、

種が小さく、果肉が厚い、梅干しに適した品種があるのです。

その紅映梅の梅干しは大相撲優勝力士贈呈の品として知られているようです。


福梅さんの紅映梅梅干しの「極」は

うす塩味・しそ漬・はちみつ梅・こんぶ梅の4種類の味が楽しめます。

通はやはりうす塩味ですな。

はちみつ梅はいくらでも食べられそうですね。

口に含んでみると肉厚の果肉がしっかり歯ごたえがあって、

果物をかじっている食感です。

味は上品な梅干しそのもの!

でも、これはご飯のお供ではなくて、まさにデザート!

贅沢すぎます〜!


参考HP:福梅「極」


[P R] 合宿免許倶楽部



福梅 紅映梅 梅干し

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